L’edizione 2023 della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è stata inaugurata a Melbourne con una cena di gala presso il rinomato ristorante Caterina’s Cucina e Bar, uno dei punti di riferimento della gastronomia italiana di qualità nella città. La serata ha visto protagonisti i prodotti tipici italiani, offerti in un ricercato menu di degustazione.
L’evento, organizzato dal Consolato Generale d’Italia a Melbourne in collaborazione con la Camera di Commercio e Industria Italiana e altre istituzioni locali come l’Istituto di Cultura di Melbourne, il CO.AS.IT e il COMITES Victoria e Tasmania, ha avuto come tema centrale la candidatura della Cucina Italiana a patrimonio UNESCO, sottolineata dalla Console Generale nel suo discorso.
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