“A cena con Dante”, una serata all’insegna della cucina medioevale italiana, è stato l’evento clou promosso dall’Istituto Italiano di Cultura ad Abu Dhabi, per la Settimana della cucina italiana negli Emirati Arabi.
In occasione dei 700 anni dalla morte del Sommo Poeta, Simone Pregnolato, italianista dell’Università Cattolica di Milano, ha introdotto la cena con un intervento sui riferimenti alle abitudini alimentari contenuti nella Commedia e sulla lingua dei ricettari al tempo di Dante.
Importanti sono anche le iniziative regionali, tra le quali: il seminario promosso dalla Regione Lazio “A Talk on Agrifood Tradizione e Sperimentazione, Innovazione e Sostenibilità” e la cena “Sotto le stelle del Lazio” curata dallo chef Antonello Colonna.
Gli appuntamenti organizzati della Regione Campania, tra il 5 e l’11 dicembre, arricchiranno il calendario di EXPO2020 con incontri tematici su “L’Arte del pizzaiolo Napoletano” nonché sulla filiera agro-alimentare locale e le sue prospettive di sviluppo, con numerosi momenti di degustazione gastronomica.
