Treviso festeggia un nuovo campione mondiale: Luca Bonazza, titolare della pizzeria d’asporto “L’angolo Goloso”, si è aggiudicato il titolo nella categoria velocità al Campionato Mondiale della Pizza, svoltosi a Parma dal 9 all’11 aprile 2024. La gara, una vera prova di destrezza, richiedeva di allargare rapidamente cinque dischi di pasta. Bonazza, già medaglia d’argento nella scorsa edizione, ha migliorato la sua performance, superando 700 pizzaioli provenienti da 53 Paesi.
Il vincitore, Bonazza, sul suo profilo Facebook ringrazia il suo team di lavoro: «Quest’anno abbiamo fatto un super lavoro, partecipando a cinque categorie con proposte che hanno fuso tradizione, sostenibilità, innovazione e lotta allo spreco. Ci siamo impegnati dando tutto, ma proprio tutto: creando un team gara e dividendoci i compiti, dormendo 3 ore a notte, rimanendo in piedi anche 16 ore senza mangiare per arrivare al prodotto che volevamo portare alla competizione più importante a livello mondiale del mondo pizza – scrive -. Esausti sì, ma con il cuore pieno di orgoglio e soddisfazione».
Chi è il vincitore mondiale di “pizza veloce”
Luca Bonazza, 39 anni, gestisce con successo diverse sedi de “L’angolo Goloso” a San Biagio di Callalta, Silea, Zero Branco e Roncade. Dopo la vittoria, ha ricevuto i complimenti del sindaco di Treviso, Mario Conte,che, sulla propria pagina social, ha scritto: «Congratulazioni a lui e a tutta la squadra che ha partecipato ai campionati, tenendo alto il nome di Treviso».
Fonte: Il Gazzettino
