Era il 2006 quando tre amici, accomunati dalla passione per la birra e dal desiderio di inventarsi un lavoro che li rendesse felici, decisero di dar vita a un progetto innovativo. Nasce così “32, Via dei Birrai”, il birrificio artigianale di Pederobba, nel Trevigiano, oggi riconosciuto a livello internazionale per la qualità e l’originalità dei suoi prodotti.
Il successo dell’azienda è stato amplificato dalla crescita del birraturismo, un settore in forte espansione che attira sempre più appassionati. Visitare un birrificio artigianale, conoscere i segreti della produzione e degustare birre uniche direttamente alla fonte sta diventando un’esperienza sempre più apprezzata, sia in Italia che all’estero.
Oltre alla qualità, il birrificio ha puntato su un forte impegno per la sostenibilità, adottando soluzioni innovative per ridurre l’impatto ambientale. Il calore generato dalla fermentazione della birra viene recuperato, mentre il packaging è progettato per essere riutilizzato in modi creativi: le confezioni possono trasformarsi in cuccette per animali o giochi da tavolo, e i tappi diventano portachiavi. La produzione si basa su ingredienti locali, selezionati con cura per garantire la massima qualità, come il lievito da Oderzo, orzo da coltivazioni rigorosamente venete, il luppolo da Monfumo, l’acqua bellunese. E poi i tappi dal Piemonte, il vetro di Mantova, l’etichetta prodotta a Verona.
Fonte: Rai News
