Si è appena conclusa l’8ª edizione della Tiramisù World Cup 2024, un evento che ha celebrato il celebre dolce trevigiano, con una cornice speciale dedicata al tema “Treviso e le Radici” e un omaggio a Roberto “Loli” Linguanotto, il padre del Tiramisù di Treviso. L’edizione di quest’anno ha visto un’incredibile partecipazione internazionale con oltre 240 concorrenti, e il titolo di miglior tiramisù del mondo è andato a due cuoche amatoriali venete: Nadia Ceoldo e Isabella Bucciol.
In questa golosa 3 giorni a Treviso hanno gareggiato 240 concorrenti sfidandosi chi nella ricetta originale (cinque ingredienti: uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao) chi in quella creativa (con la possibilità di aggiungere tre ingredienti sostituire il biscotto).
L’8ª edizione della TWC ha visto anche un ricco programma di appuntamenti a cui hanno partecipato appassionati da tutto il mondo del celebre dolce: in particolare, un momento è stato dedicato a Roberto “Loli” Linguanotto, padre del Tiramisù di Treviso recentemente scomparso.
«È stata un’altra edizione di cui siamo davvero contenti, abbiamo visto tanto entusiasmo e tanta passione da parte di concorrenti, giudici, pubblico e tutti gli attori coinvolti. La manifestazione, già al lavoro con l’associazione Radici Venete, cresce sempre più a livello internazionale (solo quest’anno, oltre il 30% di iscritti dall’estero): abbiamo anche già aperto le iscrizioni per la TWC 2025, ripartiamo ancora più carichi!».
Francesco Redi di Twissen, organizzatore e ideatore della TWC
Chi ha vinto l’ottava Tiramisù World Cup per il miglior tiramisù del mondo 2024?
Per la ricetta originale hanno trionfato:
- Nadia Ceoldo di Salzano (VE), 45 anni, architetto;
- Stefania Bovo di Vicenza, 52 anni, impiegata commerciale;
- Mauro Akio Kamiguchi di San Paolo, 63 anni, ingegnere aeronautico.
Per la ricetta creativa, invece sul podio:
- Isabella Bucciol, 44 anni di Portogruaro, impiegata, con la sua creazione alla polvere di liquirizia, marmellata di arance e croccante di arachidi;
- Antonio Panzetta di Noventa di Piave (Venezia), 33 anni, consulente informatico con la sua ricetta di Tiramisù con rosmarino, lime e zenzero;
- Miriam Pressato di Padova, 50 anni, impiegata, con la ricetta alle nocciole pralinate, cioccolato fondente e amaretti.
Tutti i premiati della TWC 2024
Premio Bellezza (by BeautyDrop Treviso) a Stefania Novo per il Tiramisù originale e Isabella Bucciol per quello creativo più belli nelle Semifinali;
Premio Hausbrandt (accesso Finale Originale): Nadia Ceoldo per il tiramisù dal gusto più equilibrato e che meglio valorizza l’ingrediente caffè;
Premio Moralberti (accesso Finale Creativa): Isabella Bucciol per il suo tiramisù creativo più innovativo, nel rispetto della tradizione;
Premio Matilde Vicenzi per il Campione del Mondo nella “ricetta originale”: Nadia Ceoldo si aggiudica anche la Vicenzi Experience;
Entrambi i Campioni del Mondo della TWC24 ricevono il Premio de “Le Beccherie”: una cooking class con lo chef dello storico ristorante dove nacque il Tiramisù di Treviso.
Fonte: La Cucina Italiana
