L’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) sbarca a Brasilia per il Pizzafest Brasil, una grande festa dedicata alla vera pizza napoletana. L’evento si terrà domani, 14 giugno, dalle 16:00 alle 22:00, presso la Baco Pizzaria. Il giardino della pizzeria sarà trasformato in un’oasi partenopea, dove maestri pizzaioli italiani e sudamericani si esibiranno per celebrare l’arte della pizza, riconosciuta come patrimonio immateriale dell’umanità dall’UNESCO.
Durante la giornata, a ingresso gratuito, i maestri pizzaioli prepareranno diverse creazioni, dalle pizze tradizionali cotte nel forno a legna a quelle fritte. Saranno inoltre previste masterclass interattive per permettere al pubblico di scoprire i segreti di un impasto perfetto, dalla lievitazione alla cottura.
Antonio Pace ha sottolineato che la vera pizza napoletana è “il risultato di secoli di storia, di tecniche raffinate e di una passione che si tramanda di generazione in generazione”. L’obiettivo dell’evento è proprio quello di tutelare la tradizione e la corretta preparazione di questo prodotto, simbolo della cultura gastronomica italiana. L’evento è sostenuto dall’Ambasciata d’Italia in Brasile e dall’Università Senac DF.
