A Ottawa, in un evento organizzato dall’Ambasciata italiana in Canada, esperti di entrambi i Paesi si sono riuniti per discutere della “Positive Nutrition”, un nuovo approccio all’alimentazione che si allontana dalla restrizione dei singoli nutrienti e si concentra sull’inclusione e sul benessere a lungo termine.
L’incontro, tenutosi alla Facoltà di Scienze della Salute dell’Università di Ottawa, ha messo in evidenza la necessità di superare le diete restrittive in favore di uno stile di vita equilibrato e sostenibile. L’ambasciatore italiano Alessandro Cattaneo ha sottolineato il legame tra l’agricoltura, il patrimonio culturale e la nutrizione in Italia, citando la Dieta Mediterranea come esempio di successo.
