L’Asiago DOP si è imposto come il formaggio italiano a latte vaccino più premiato ai Great Taste Awards 2025, la prestigiosa competizione mondiale dedicata alle eccellenze del food & drink. Il formaggio veneto-trentino ha conquistato un palmarès eccezionale di sette riconoscimenti.
Le motivazioni dei giudici hanno sottolineato l’alta qualità del prodotto. Un Asiago Stagionato “due stelle” è stato descritto come avente una “consistenza favolosa, la friabilità e i sentori di croccantezza sono molto invitanti” e un profilo aromatico che lasciava una “profonda presenza di umami che persisteva a lungo”.
L’Asiago Fresco premiato è stato lodato per la sua “freschezza che ti portava direttamente alla latteria” e per l'”aroma di latte al naso” immediato.
