Il Consolato Generale d’Italia a Rio de Janeiro ha annunciato il lancio della CUCINA – Scuola Enogastronomica Italiana, la cui inaugurazione è prevista nei prossimi mesi. La scuola avrà sede presso il Polo Culturale Italianorio e sarà affiancata da un chiosco permanente nella nuova Piazza Italia.
L’iniziativa ha come obiettivo primario la promozione della cucina italiana come espressione di cultura, identità e sostenibilità.
La CUCINA si propone di operare attraverso una vasta gamma di attività formative e promozionali:
- Corsi di formazione professionale per giovani e adulti.
- Corsi amatoriali aperti al pubblico, focalizzati su tecniche, ricette e tradizioni.
- Degustazioni, eventi e fiere gastronomiche in collaborazione con istituzioni e imprese italiane e brasiliane.
- Gestione del Chiosco permanente in Piazza Italia.
- Corsi gratuiti e sociali per persone a basso reddito, anche con il supporto della Legge di Incentivo alla Cultura, con l’obiettivo di offrire inclusione sociale e opportunità professionali.
