L’Ambasciata d’Italia in Belgio ha dato il via oggi a un ricco programma di eventi che, nell’arco del mese di novembre, celebreranno la X Edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. La rassegna, lanciata dal MAECI nel 2016, mira a promuovere la cucina e i prodotti agroalimentari italiani di qualità, supportando in modo strategico la candidatura della cucina italiana a patrimonio culturale immateriale UNESCO.
Il tema scelto per quest’anno è “La cucina italiana tra salute, cultura e innovazione”, ponendo l’accento sulla dimensione culturale e sugli aspetti legati a nutrizione e salute, in linea con le posizioni italiane in seno alle Nazioni Unite sulla prevenzione delle malattie non trasmissibili.
Il calendario prevede tre eventi principali:
- Evento artistico-culinario sulla DOP e IGP dell’Emilia Romagna, presso l’Istituto Italiano di Cultura.
- 12 novembre: Evento “Dalla Foresta alla Tavola: Europa, Selvaggina e Sostenibilità”, organizzato dalla Regione Lombardia.
- 20 novembre: La Residenza dell’Ambasciatore ospiterà un evento incentrato sulla cucina vegetale e l’alimentazione consapevole, con la partecipazione dell’influencer Carlotta Perego.
- 26 novembre: La rassegna si concluderà con “Gelato on the Road: Pop-Up Museum for a sustainable and Inclusive Tourism”, un viaggio nella storia e cultura del gelato artigianale, in collaborazione con l’Istituto Italiano di Cultura e la Camera di Commercio belgo-italiana.
Inoltre, dal 17 al 30 novembre, i migliori ristoranti italiani della capitale belga, selezionati da Gault&Millau, proporranno un menù speciale ispirato ai valori della cucina italiana autentica, sostenibile e innovativa.
L’iniziativa si conferma come “un solido riferimento nel contesto della diplomazia gastronomica e uno degli strumenti di punta per promuovere la conoscenza della nostra cucina come espressione identitaria e culturale del Paese”, in vista della candidatura UNESCO.
