La “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” a Baku si colora di tre stelle Michelin. Sarà lo Chef Heinz Beck, a rappresentare la sapienza italiana nell’arte culinaria in Azerbaijan. Cucina salutare, valorizzazione dei territori di produzione, innovazione e biodiversità sono gli elementi attorno ai quali è stato costruito il ricco programma promosso dall’Ambasciata d’Italia, in collaborazione con la sede ICE di Baku.
Tre serate sono state organizzate presso il Four Seasons Hotel Baku, dedicate alla valorizzazione delle produzioni enogastronomiche italiane, in un percorso volto ad esaltare la qualità ed i benefici della dieta mediterranea.
In chiusura degli eventi, si terrà un workshop presso la Scuola internazionale “Culinary Arts Center of Azerbaijan (CÀSÀ)” dove oltre quaranta chef locali riceveranno una lezione magistrale dello Chef Beck, trasmessa contestualmente in streaming per studenti e professori degli Istituti per il Turismo ed Alberghiero di Baku.
