“Una breve storia degli spaghetti al pomodoro” è il titolo di un webinar organizzato per mercoledì 17 novembre (ore 10 am in Usa e Canada), dal Consolato Generale d’Italia a Chicago, in collaborazione con l’Istituto Italiano di Cultura locale.
A tenere la lezione Massimo Montanari, che presenterà il suo saggio, dal titolo appunto “Breve storia degli spaghetti al pomodoro”.
Ripercorrendo la storia di uno dei “piatti nazionali” italiani – dall’Asia all’America, dall’Africa all’Europa; dall’inizio dell’agricoltura al Medioevo e fino al XX secolo -l’autore del libro dimostra che per capire chi siamo, ossia la nostra identità, dobbiamo quasi sempre guardare oltre noi stessi, ad altre culture, popoli e tradizioni.
Per iscriversi al webinar: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_yJNsu8acTd-27_f-vLXQZw
