L’Ambasciata d’Italia a Montevideo ha organizzato una serie di iniziative in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, in collaborazione con l’Istituto italiano di cultura e l’Agenzia ITA di Commercio estero di Buenos Aires e l’Accademia italiana della cucina.
Alla conferenza di presentazione del cartellone degli eventi hanno preso parte l’Ambasciatore d’Italia, Giovanni Iannuzzi, la Direttrice dell’Istituto di cultura, Silvia Merli, il delegato dell’Accademia italiana di Montevideo, Manuel Ascer e lo “chef” Sergio Puglia.
L’eredità italiana a Montevideo è stata costruita a partire dal XVIII secolo e continua ad essere presente in Uruguay con una comunità che conta circa 130.000 connazionali, anche attraverso l’influenza dell’architettura, dell’arte, della lingua, dell’ambito scientifico e imprenditoriale.
