Un cooking show a Teheran è stato organizzato dall’Ambasciata d’Italia in Iran, in collaborazione con l’Ufficio di Teheran dell’Italian Trade Agency (ITA), in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
L’iniziativa, che si è svolta ieri, 2 dicembre, presso l’Espinas Palace Hotel, si inserisce in un contesto specifico, in cui il divieto all’importazione di prodotti internazionali del food – salvo nei casi in cui almeno una parte del processo produttivo venga delocalizzato in Iran – stride con l’interesse di prodotti internazionali espresso dal consumatore.
I partecipanti al cooking show (imprenditori, giornalisti, influencer, personalità del mondo dello spettacolo) hanno potuto assaporare la semplicità e al contempo la sofisticatezza della cucina italiana come interpretata dallo chef romano, Maurizio La Masa.
Nei piatti preparati sono stati valorizzati alcuni prodotti del made in Italy presenti nel mercato; allo stesso modo, sono stati sottolineati i benefici della dieta mediterranea e l’importanza delle produzioni legate al territorio.
L’incontro ha anche fatto emergere le comunanze, in tema culinario, con l’antica e ricca tradizione iraniana permettendo un confronto segnato dalla curiosità e dall’attrazione verso l’enorme bagaglio culturale dei rispettivi Paesi.
