La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2023 si svolgerà a Chicago dal 13 al 19 novembre, dedicata al tema “A tavola con la cucina italiana: benessere con gusto”. Questa iniziativa annuale, promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, prevede un focus sul connubio tra tradizione e innovazione nelle pratiche culinarie.
L’Istituto Italiano di Cultura e il Consolato Generale d’Italia a Chicago hanno annunciato un programma ricco di eventi, tra cui una serata speciale con lo chef Bley Daniel Ble, che presenterà un menù innovativo per l’evento Afroitaliano. Questo incontro culinario si terrà giovedì 16 novembre presso il ristorante Casati’s Modern Italian (444 W. Fullerton Pkwy). Lo chef italo-ivoriano, Executive Chef del ristorante milanese Lom Dopolavoro, offrirà un viaggio gastronomico che mescola la cucina tradizionale italiana con ingredienti e influenze della sua cultura ivoriana.
“Siamo entusiasti di ospitare questa serata speciale a Chicago”, ha affermato Stefano Casati, co-proprietario di Casati’s Modern Italian. “La cucina italiana è rinomata in tutto il mondo per i suoi squisiti sapori, le preparazioni rustiche e le specialità regionali. La nostra missione è quella di condividere e mostrare la profondità e il respiro del cibo italiano, e valorizzare gli ingredienti e la cultura provenienti da tutto il mondo, che lo rendono così affascinante e degno di essere celebrato”.
Per Melanie Casati, co-proprietaria di Casati’s Modern Italian, è un “privilegio” poter “ospitare Chef Bley Daniel Ble per preparare questa cena emozionante, un’esperienza immersiva che non solo stuzzica le papille gustative, ma educa e favorisce l’apprezzamento per il patrimonio culinario variegato dell’Italia”.
“L’iniziativa è una parte importante della nostra programmazione 2023 Chi Siamo: [Re]presenting Italian culture” ha spiegato Luca Di Vito, direttore dell’Istituto Italiano di Cultura, “perché si inserisce nel contesto di altre proposte che stiamo portando al pubblico, legate ai cambiamenti e alle evoluzioni delle arti e della cultura italiane, e come queste siano influenzate dall’incontro di diverse pratiche culturali. Allo stesso tempo, stiamo lavorando con l’attrice italiana Gaia Mencagli per presentare il suo monologo teatrale che esplora i legami familiari, passando per la condivisione delle tradizioni culinarie tra diverse generazioni, parlando dei modi in cui la cultura si forma nel tempo”.
Inoltre, Gaia Mencagli porterà il suo monologo teatrale “Stories of Eggs and Flour” a Chicago venerdì 17 novembre. Questo spettacolo, che esplora i legami familiari e la condivisione delle tradizioni culinarie, sarà presentato alla Roosevelt University in collaborazione con il College of Performing Arts. La performance si basa sulla storia di Rosa, che, mentre prepara le fettuccine, rivive momenti significativi della sua vita.
Lo spettacolo sarà inoltre presentato in altre città, tra cui Minneapolis (MN) all’Open Eye Theatre l’8 novembre, a St. Croix (WI) al St. Croix Festival Theatre il 10 e 11 novembre, e a Madison (WI) alla University of Wisconsin Madison, dove inaugurerà ufficialmente la Settimana della Cucina Italiana.
Fonte: Aise
