Il cibo non è solo nutrimento, ma un linguaggio universale capace di unire territori e identità distanti. Su questo presupposto si sviluppa “Geografie del Gusto: Italia e Africa tra Culture e Condivisione”, l’evento in programma mercoledì 11 febbraio (dalle 9:30 alle 13:00) presso la prestigiosa sede dell’Istituto della Enciclopedia Italiana.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di promuovere un confronto diretto tra le due sponde del Mediterraneo, mettendo a sistema i temi della gastronomia, della memoria storica e dello sviluppo sostenibile. Attraverso tre sessioni tematiche, l’incontro vedrà la partecipazione di una platea eterogenea composta da chef, ricercatori, imprenditori e rappresentanti istituzionali, chiamati a riflettere sul valore economico e sociale del patrimonio alimentare.
Oltre all’aspetto culturale, l’iniziativa si inserisce nel quadro della “Diplomazia Economica”, puntando a rafforzare i legami e la cooperazione internazionale attraverso l’eccellenza gastronomica e le buone pratiche agricole. Un appuntamento che segna la continuità dell’impegno di IDIAF nella costruzione di una rete di dialogo solida tra Italia e continente africano.
Maggiori informazioni potete trovarle a questa pagina.
Fonte: Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale
